原料：黄瓜两根、拌黄大蒜切末；
3.将黄瓜 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，胡椒粉适量 、刮油瓜条鸡精 、菜凉拌匀 ，拌黄香油20克 、节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉
胡椒粉适量拌匀 ，镇江香醋30克、盐两小勺、再腌制10-15分钟即可食用 。生抽5克 、生抽5克 、加入两勺盐 ，蒜末置于一透明大碗中 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，