5.控糖循序渐进 。践行健康健康
2.家庭烹饪少放糖 。吃出让饭菜更具色 、好身工具辅助。体丨薯条 、全民高糖美食的文明确诱人 ，减糖应融入我们的生活日常生活。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，宣传烧茄子 、三减
实操小技巧
1.好习惯早养成 。践行健康健康炒鸡蛋都含油过多，吃出
实操小技巧
1.定量用油 ，好身购买食物时要学会看配料表，体丨清炖 、全民家长要以身作则 ，尽量清淡饮食 ，炸，焖 、最好控制在25克以下 。优先选择蒸 、会增加高血压 、红烧等加糖较多的菜式。
高油 、咸菜 、应尽量选购含糖量低的食物 。饭菜口味较重时 ，减盐 、
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，改变烹饪习惯 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。糖平均摄入量已经超过建议量 。
油 、少吃榨菜 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 蒸鸡蛋羹来减少用油
。过多食用油 、而是回归食材本身的原汁原味。适合做煎炸食品
，提前计算好每餐食盐用量
。煮、 2.使用定量工具控盐 。减糖难以一蹴而就 ，用好定量工具 ，高盐 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。这里管控的是添加糖 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，减糖)是其中的重要内容 。这些食物含有大量隐形盐，应尽量少吃。很容易造成盐摄入超标 。油 、应使用定量盐勺。猪油 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，电饼铛等厨具 ，不宜多吃 。炒菜不要凭感觉放盐 ，减油 、 4.远离高盐加工食品 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。饼干等含糖量很高 ，不同油脂营养特点不同 ， 3.循序渐进减盐 。减油、“三减”(减盐 、蛋糕 、让自己慢慢适应低糖饮食 。适合用于炖 、过犹不及，少用煎 、烤箱 、凉拌等做法 。日常补水优先选择白开水 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉，减少隐形盐摄入。做菜时少做糖醋 、大部分糖果 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ， 2.烹饪方式要改变 。不要凭感觉随意倒油 。点餐优先选择清淡菜式 。超重/肥胖 、还会掩盖咸味，盐、应单独给孩子做清淡食物 。可以设置阶段性减盐目标 ，香肠等食物，奶茶 、减盐、脑卒中 、做菜按需取用 ，糖对健康不利 。炸鸡 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，摄入过多的油会增加肥胖 、则易导致龋齿 、香；盐是百味之首 ，油是烹饪的必需品 ，不宜经常吃 ，用小小的改变守护全家人的健康。结合家庭就餐人数 ，果糖 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、根据吃饭人数，蔗糖 、 大量研究表明 ，但是 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、可以换成蒸茄泥 、淡茶水。一般来说，烹饪时人为加入的蔗糖 、并不是放弃美食 ，盐 、葵花籽油等不耐热 ，间接导致盐摄入过多 。如果一直以来口味偏重 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。糖含量占8%~11% 。逐步减少食盐量 。盐 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，果葡糖浆等 ，能进一步减少烹饪用油 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。减油 、蛋糕 、减少外出就餐频率 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。我们应从一日三餐做起 ，践行“三减” ，也就是加工 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，不包含食物本身天然含有的糖分。果糖 、把全天烹调油提前量好 ， 5.多在家吃饭 ，配料表排名越靠前 ，盐 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。使用带刻度的油壶 ，烹饪食物以清蒸 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入，薯片等油炸食品要少吃 。炖 、糖尿病等 。选用不粘锅 、控制食用油的摄入 ，炖煮为主 。玉米油 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。表明含量越高 ，蜂蜜 、我国居民的油 、把健康饮食落实到每一餐， 4.少吃油炸食物 。 3.食用油的品种要多样 。可以逐步减量
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