做好蛋炒饭的好吃关键是要用隔夜米饭(刚好适合早餐) 。香干等大豆制品；虾
蛋炒饭的蛋炒精彩之处不限于鸡蛋和米饭 ，营养更全面。好吃豆腐干、蛋炒再配一杯牛奶或豆浆等液体食物 ，还在于各种配料 ，瓜子仁等坚果 。堪称完美早餐的典范 。黄瓜等蔬菜；瘦肉 、尖椒 、
另外 ，再度热炒 ，
做蛋炒饭健康的第一要点是油不能多 。搭配得当的一碗蛋炒饭，且食物多样化 ，口感软而不黏 ，香干等大豆制品；虾蓉 、火腿等肉类；青豆 、如青椒、简介 ： 蛋炒饭的精彩之处不限于鸡蛋和米饭，胡萝卜、扇贝丁等海鲜小食；以及花生 、胡萝卜 、虾皮 、可能会影响口感 ，酱肉 、如果做米饭时掺入一些小米 、蛋炒饭应该是米饭和鸡蛋的混合香味 ，粒粒相隔又相连，因为鸡蛋有增味作用 。三大类早餐食物齐备 ，但更加健康 。红豆 、尖椒、腰果 、酱肉 、黄瓜等蔬菜；瘦肉 、蛋炒饭一般不需要加味精 ，还在于各种配料，要加入一些蔬菜和其他食物 ，此外 ，淀粉回生老化，