做法：
1、简单待鸡蛋底部凝结后，湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸蒜2瓣
调料：豆豉适量 、豆豉蛋烧热后打入鸡蛋 ，荷包蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、简单
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、菜咸锅烧热 ，豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包糖少许 、简单淋入少许醋 ，湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸蒜苗切段 ，豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、改成中火 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，待彻底凝固时，再放入豆豉，用铲子轻轻戳散蛋黄，蒜切片 ，醋2汤匙 、倒入适量油大火加热 ，然后将蛋翻面 ，另起锅加入少许油，