2 、下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、锅土
餐桌菜干材料 ：土豆500克 、上备受欢这样炸过程中不容易糊锅 ，下饭将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，锅土培根3条
辅料： 蒜薹 、餐桌菜干沥干待用 ，上备受欢撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，下饭胡萝卜 、锅土放入蒜片 、餐桌菜干红尖椒一根
做法 ：
1 、上备受欢红尖椒切丁 ，下饭青蒜切寸断，魔芋 、蒜片各适量 、胡萝卜 、洗净锅入油 ，培根炒香
5 、蒜薹 、这样炸的时候比较方便些)，最后加点生抽 、糖 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，魔芋 、魔芋切成细条，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。培根切小片 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、
3 、土豆切片用清水清洗2遍 ，另外炸的时候火不要太大，